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PLAEBIS AELSE IGT BIANCO TOSCANA Weißwein
Vol. 12,5%
Biotrauben: Trebbiano 90%, toskanische weiße Malvasia 10%.
Weinherstellung: die Trauben werden händisch geerntet und schonend gepresst. Die Schalen werden von dem Saft getrennt. Bei der Vergärung werden nur Bio-Hefen verwendet, die man auf den Trauben finden kann. Die Temperatur würde immer kontrolliert sein. Die Reifung erfolgt in Stahltanks für 8-10 Monate und danach eine kurze Verfeinerung in der Flasche. Beschreibung: im Glas zeigt der Wein eine goldgelbe Farbe. Im Duft kann man Blumen Noten finden. Im Gaumen wirkt er frisch und angenehm.
Empfehlung
der Wein begleitet Fischgerichte oder Geflügelfleisch.
Serviertemperatur: 10°C.
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