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IGT BIANCO TOSCANA Weißwein 2016
Vol. 12,5%
Biotrauben: weiße Malvasia und Trebbiano aus der Toskana.
Weinherstellung: die Trauben werden händisch geerntet und schonend gepresst. Die Schalen werden von dem Saft getrennt. Bei der Vergärung werden nur Bio-Hefen verwendet, die man auf den Trauben finden kann. Die Temperatur würde immer kontrolliert sein.
Die Reifung erfolgt in Stahltanks für 8-12 Monate und der Wein würde für weitere 3 Monate in der Flasche verfeinern.
Beschreibung: im Glas zeigt der Wein eine goldgelbe Farbe. Im Duft kann man gelbe Blumen und leichte Noten von würzigen Nuancen finden. Im Gaumen wirkt er frisch und hat ein Mineralgeschmack.
Empfehlung
der Wein begleitet Antipasti, Fischspeisen oder Geflügelfleisch.
Serviertemperatur: 10°C.
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