Piticciano Vini
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ICEA - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale

IGT BIANCO TOSCANA 2016
Vol. 12,5%


Varietà uve biologiche: malvasia bianca toscana e trebbiano toscano. Vinificazione: selezione manuale delle uve, pressatura soffice con separazione delle bucce dalla parte liquida. Fermentazione alcoolica a temperatura controllata utilizzando lieviti autoctoni. Maturazione in acciaio 8-12 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi. Descrizione Organolettica: vino colore giallo-oro, profumato di fiori gialli e leggere note speziate. Al palato il vino presenta un’immediata freschezza ed una mineralità persistente. Tutto ciò consente a questo bianco di essere utilizzato sia come aperitivo che accompagnato a piatti di pesce o carne bianca.

Abbinamenti consigliati
Servire alla temperatura di 10° C.

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